蒜泥白肉怎么卷起圈

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蒜泥白肉卷起圈的方法如下：

材料：

- 猪肉薄片：200克

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 将猪肉薄片用刀拍松，使其更加柔软。

2. 准备好大蒜和生姜，分别切成细末备用。

3. 将猪肉薄片撒上适量的料酒和生抽，拌匀腌制十分钟。

4. 取一片腌制好的猪肉薄片，铺在切菜板上。

5. 将蒜末、姜末、盐、白胡椒粉和鸡精混合均匀。

6. 将混合好的调料捏成小团，放在猪肉薄片的一端。

7. 将猪肉薄片从一端开始卷成圈，固定住肉末填料。

8. 将卷好的蒜泥白肉放入蒸锅中，大火蒸熟，约10分钟。

9. 蒸熟后，取出蒜泥白肉，撒上葱花即可食用。

温馨提示：在卷起圈的过程中，可以用牙签固定住猪肉薄片，以免散开。根据个人口味，可以根据喜好调整调料的使用量。蒜泥白肉最好用猪肉里脊等瘦肉部位制作，这样口感更加嫩滑。

21小时前

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1.五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。

蒜泥白肉

2.锅中放入适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出。胡萝卜丝下锅焯熟捞出。

蒜泥白肉

3.用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁。

4.淋在白肉双丝卷上即可。

19小时前

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