我婓靓人 1星
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三个小时可以关火。
卤牛肉要选用牛腱子肉，牛腱子劲道并且容易入味，先把肉切块后冷水下锅焯水，去除肉中的血沫，捞出后用冷水冲洗干净。锅中再次加入清水、大葱、姜片、料酒、香料包等调味料，水煮开后放入牛肉，大火煮30分钟后关火，在卤汁是三个小时即可。
11小时前
贱人纳命来 2星
共回答了62个问题 评论
人们在卤制牛肉时,时间控制在两到三个小时即可,建议不要超过三个小时,否则就会影响牛肉的食用口感,而卤牛肉时建议使用牛腱子肉,因为牛腱子肉更加的结实,卤制时很容易入味,而且更劲道。
9小时前
君我的夫 4星
共回答了402个问题 评论
卤牛肉，开锅，两个到三个小时之后可以关火，就可以熟了
6小时前
回答问题
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