夏日离别 4星
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做菠菜面需要技巧的，就是菠菜焯水以后，用凉水一冲，就可以直接把面粉倒入菠菜里，菠菜不用切碎，更不用空水分，这样和出来的面筋道，不容易断开。
2小时前
华丽瞬间 4星
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1、用菠菜汁和面，菠菜要焯一下的，菠菜与含钙的食品一起做，容易生成草酸钙，不能被人体吸收，会降低食物营养成分。
用开水淖一下，草酸钙会减少百分之七十到八十。
做法：首先将菠菜洗净，然后将锅内装少许冷水，水烧开后将菠菜放入，煮1-2分钟后，将菠菜取出过凉水，然后将菠菜放入料理机中搅打成糊。其次将面粉放入盆内将打好的菠菜糊分次加入面粉中，使其成面团，然后醒十五分至三十分后再将面团做成面条，然后将面条煮熟，炒一些肉丝和青菜拌入即可。
1小时前
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