一缕魂断 4星
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包包子的猪肉白菜馅包子包子馅不要炒熟
馅是不需要炒熟的,因为炒熟的肉馅不抱团影响口感。如果愿意吃炒熟的馅也可以那么做,根据个人喜好。要是山东包子我认为还是先把肉馅炒熟盛出再放菜则更好吃,素馅是万万不能炒的。
12小时前
卜想再 2星
共回答了258个问题 评论
猪肉白菜馅包子的馅料需要先炒熟再包,以确保口感和食品安全。
如果把生的猪肉白菜馅放在包子里蒸,肉馅和白菜都不能完全熟透,可能会有食品安全问题。而且生的白菜含有较多水分,容易使皮子变得潮湿松软,影响口感。
因此,在制作猪肉白菜馅包子时,需要将馅料用油炒至熟透,同时加入葱姜等调味料调味,这样可以使包子更加美味可口。
11小时前
卖身葬楼主 4星
共回答了490个问题 评论
不用炒熟,直接蒸就可以了。但是炒熟也可以,炒熟了蒸包子的时候用的时间就短,生的时候大概要蒸二十分钟,这就看个人的爱好和习惯了
8小时前
河西我透谁 1星
共回答了162个问题 评论
猪肉白菜馅儿,包子是老百姓生活中不可缺少的一种主食,他的主要做法是,将生白菜剁碎挤水,放进调制好的肉馅儿里,搅拌均匀就可包包子了,然后上锅蒸熟即可食用,所以白菜馅儿包子的馅儿不用炒熟
4小时前
冰林雪花 3星
共回答了37个问题 评论
不用炒熟
猪肉白菜包子上锅蒸25分钟,白菜与肉都熟了。这种做法是将生肉馅,一边加水一边朝一个方向搅拌,然后放入葱姜,酱油、香油等跟白菜馅拌在一起,包好了包子上锅蒸。
21小时前
甜蜜小暧昧 4星
共回答了467个问题 评论
根据个人口味看。
肉包子馅要不要先炒熟并没有严格的规定,只不过先将馅料进行炒制,可以激发出馅料的香味,并且提前提前去除水分后,食用的口感更扎实一些,而没有炒熟的馅料,是与包子面皮一起被焖熟,含有更多的水分,口感会更为鲜嫩一些,根据自身喜欢的口味进行决定即可。
15小时前
昨日三分 2星
共回答了204个问题 评论
可以炒熟、也可以不炒熟。
如果是肉馅比较细,可以不炒,直接调味即可。但如果肉馅的颗粒较大,应该提前炒熟,不然饺子皮煮熟了,饺子馅还是生的。
冷顔汐庸 3星
共回答了356个问题 评论
猪肉白菜馅包子馅子不要炒,直接把猪肉剁碎就可以,放点熟油生抽老抽,13香,盐提前调一下味,白菜一定要用盐杀一下水分,挤干水分,放到肉馅里。
1小时前
灵魂被融化 3星
共回答了355个问题 评论
1、可以炒熟,也可以不炒熟。
2、包子馅中的肉炒熟的话,肉香味更浓郁,口感更有嚼劲,但生的包子馅做出来口感更柔软细腻,汁水更多,两者相对比的话用来做包子的话,建议互补,采取一半熟一半生的肉馅来包包子,这样包出来的包子才更好吃
1天前
回答问题
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