肉夹馍隔夜怎么发面

稳坐帝王榻 3个月前已收到1个回答举报

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1，应该注意和面的水温不能超过35度。(绝对不能用凉水)。2，酵母粉的比列要放合适，和面时多揉只到面光滑，均匀。

3，和好的面团放到有温度的地方发酵1个半小时后看面发到两倍大时就可以了。

4第二次发好的面再一次揉时要排气完再盖上保鲜膜发二十分钟就好。

21小时前

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