芹菜长期储藏的方法

梦太晚 2个月前已收到2个回答举报

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方法

需要冷冻

掐去全部叶子留梗，切段，水开加盐和油，焯水，得两分钟。过冷水放保鲜袋，速冻。吃的时候拿出来直接入锅或者打果蔬汁都OK。

另外挑出来几根嫩芯，切沫，直接冷冻，吃火锅煮汤直接放，释放香气。

炒着吃要过水，因为不能纤维化太重，汤的话要保存香气，加之放的不多，直接用就可以。

什么都不如新鲜的美味，所以掐掉的嫩叶拌了小菜，留一点嫩芯准备包饺子，一盒细梗留了一顿用去炒粉。

21小时前

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1、首先将芹菜上的烂叶都摘下来丢掉，在此过程中不需要清洗芹菜。

2、之后准备报纸并且将芹菜包两至三层，外面再使用一个普通塑料袋包好，使用报纸包是因为报纸可以吸附芹菜呼吸所带出的水汽，保证其芹菜内部一定的干燥度。

3、最后我们将芹菜放进冰箱即可。过程中需要每隔三至四天更换一下芹菜外层的报纸，这样的话芹菜可以放很长时间。

19小时前

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