空气炸锅能做蛋挞吗

钓鱼的闲情 3年前已收到3个回答举报

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能。

用料：菠萝200g，蛋挞皮10个。

做法：

1、菠萝切丁加白糖或冰糖炒软，一汤勺玉米淀粉兑少量水，下锅里继续小火炒至粘稠，馅料盛出放凉；

2、蛋挞皮不需解冻，加一勺菠萝馅，像包饺子一样两端捏实，表面划两刀，刷一层全蛋液，撒黑芝麻；

3、空气炸锅200度预热5分钟，放食材炸五分钟后取出翻面，调到190度继续炸4至5分钟，出锅，咬一口太酥脆好吃了。

5小时前

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能

1、准备三个鸡蛋黄、白绵糖二勺、牛奶小半瓶、外加一点黄油。

2、首先用蛋清分离器把三个鸡蛋黄放在大碗里，把蛋黄搅匀后加入两小勺白绵糖，如果爱吃甜的可以加三勺。

3、加入糖后再把加糖的蛋挞液搅匀，如果有糖化不开的，没关系，在烤箱里烤后就化开了。

4、搅匀后再加入小半瓶的牛奶继续搅拌。

5、最后加入一点儿黄油，把黄油和蛋挞液搅匀，蛋挞液就做好了。

3小时前

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空气炸锅做蛋挞还挺方便的，我做过几次很成功，和你分享一下：

食材：淡奶油100g、牛奶100ml、鸡蛋黄2个低筋面粉10g、糖粉20g、蛋挞皮20个步骤：

1. 将牛奶、糖粉和奶油混合，略微加热使糖粉融化；

2. 将鸡蛋黄打散，放入混合液中搅拌；

3. 将低筋面粉过筛放入混合液，用刮刀搅拌均匀；

4. 将混合液过筛使液体细滑；

5. 将蛋挞皮提前拿出解冻后灌入8成满；

6. 将空气炸锅200度预热5分钟，放入蛋挞烤15分钟即可。还可以根据蛋挞皮大小自行掌握烘烤时间。糖也可根据自己的口味添加或减少。我家里用的空气炸锅是九阳牌子的，不知道你的是什么的，不过做法应该也都差不多，你可以试着做做看。

1小时前

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