黄磊隔水蒸米饭的做法

不成欢 1个月前已收到3个回答举报

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用料

米500g，水适量，麻油2滴

做法

1/8准备适量米。

2/8 把米淘好，

3/8 水开后下米，加一两滴麻油，

4/8 用勺子搅动，防止米沾锅。

5/8 大约煮五六分钟后，把米用漏勺捞到笼屉上。

6/8 尽量把米摊开摊匀，但不要压。盖好锅盖隔水蒸熟。关火，焖上三五分钟即可。

12小时前

共回答了21个问题评论

做法如下

1、大米，适量，冲洗干净。

2、洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。（水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节）锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。

3、大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了

11小时前

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用料

大米 1杯

水 1.2杯

做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，浸泡半小时。加适量水，冷水上蒸笼。

步骤 2

用手测量，没过手指为刚刚好。（如果没有时间浸泡大米，那就适量多加些水，大约指尖末端一节的深度即可）

步骤 3

半锅水，大火烧开看到蒸汽。火关小一点，蒸三十五分钟。（没浸泡的，四十五分钟）

步骤 4

时间到后关火；不要急着揭开锅盖，闷几分钟在慢慢打开，一盆香喷喷的米饭就好啦！

8小时前

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