牛百叶烫火锅要不要先过水烫

陳尐三 2个月前 已收到1个回答 举报

魅魔爱意 2星

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牛百叶涮火锅前不需要焯水。

牛百叶涮火锅前需不需要焯水是很多人都有的疑问,一般来讲是不需要大家先焯水的只要清洗干净就可以了,牛百叶、莴笋头这些富含结缔组织和粗纤维素的食材,不要以为随便放进锅里涮一涮就入口,本身的功能是用来解毒和分解有害物质,就算清洗过也会带有细菌和毒素,为此建议至少烫上4到6分钟,全熟方可入口。

21小时前

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