儿童火腿肠制作方法

占据峩旳 3个月前 已收到3个回答 举报
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完美并吥美 2星

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食材明细：鸡胸肉200g、盐5g、木耳一把、玉米粒一把、花生油2勺、味满香适量
鸡蛋清2个、猪肉200g、糖7g、胡萝卜小半根、淀粉3勺、原味麦片4勺、花椒粉适量适量
健康美味的做法步骤:
1、首先把生的原味麦片用温水泡软、木耳泡发。把鸡肉，猪肉、胡萝卜切成块。
2、肉放盆，放上麦片、木耳、胡萝卜、玉米粒、盐、糖、胡椒粉、味满香、鸡蛋清搅拌均匀

3、把调好的肉，根据自己的搅拌机，分次放到搅拌机，搅拌成肉泥。

4、搅拌好的肉泥，放上淀粉，朝一个方向，搅打上劲。

5、如果搅拌需要太用力，倒上花生油

6、准备好锡纸手上抹上油，取适量肉馅，搓细放到锡纸，靠近身体的位置，小心，略微用力的卷起来。手捏住左右两端，轻轻往中间略为了让火腿肠更紧密。然后把两端的锡纸拧紧。

11小时前

31

吴成熟 2星

共回答了243个问题 评论

第一步，瘦猪肉准备少许，用清水冲洗干净，切成小块，放入在料理机中，将其打成肉糜，挖出来放在一个大碗中，加入少许的玉米淀粉。

第二步，同时加上少许食盐、蚝油、生抽和肉馅调料，再加上点白糖调味，朝着一个方向搅打均匀，再分次少许向其中加入水。

第三步，朝着一个方向搅打至上劲，让肉糜充分吸收水。然后拿出香肠模具，把肉放进模具里，上锅蒸20分钟左右就可以了。自己做的香肠安全卫生

9小时前

10

你别碰 2星

共回答了91个问题 评论


用料

鸡蛋

1只

猪肉

200g

胡萝卜

1根

葱姜末

少许

盐

少许或不放

淀粉

15g

水

15g

味极鲜

少许

老抽

少许

耗油

少许

香油

少许

锡纸

1大张

步骤 1

猪肉和胡萝卜剁碎，加入鸡蛋、葱姜、调味料、水、淀粉，朝一个方向搅打，大约半小时，时间越长口感越好。（肉要选肥瘦相间的，买的肉馅多绞几遍或者自己再剁碎点）

步骤 2

锡纸裁成小块，铺上一条肉馅。

步骤 3

像包糖块一样卷起来，两头要留空白，方便拧口。

步骤 4

放入蒸锅，水开后蒸20分钟。

步骤 5

口感细腻，直接吃或切片均可，冰箱冷冻可保存一个月。

6小时前

21
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