莫小家族 5星
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1.市场买的羊肚已经初步处理好，将其切块。
2.烧开水，下羊肚焯水，取出备用。
3.羊骨请师傅帮忙剁开。
4.羊骨洗净，冷水下锅。
5.煮开以去除血水与膻味，取出羊骨待用。
6.南姜和竹蔗洗净。
7.放进砂锅，加入足量水，大火烧开。
8.下羊骨。
9.下羊肚。
10.再次煮开后，转小火2个小时以上。煮至羊肚绵软。
11.将萝卜去皮，切成丝。
12.将羊肚与汤水倒进另一烧锅。
13.大火烧开，下萝卜丝。
14.煮至萝卜丝变透明。
15.加入盐与胡椒粉调味，即可食用。
4小时前
做你的老公 3星
共回答了374个问题 评论
1.半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开。
2.其间把白萝卜、胡罗卜、火腿。香菜切碎备用。
3.水烧开后，倒入萝卜丝，中火煮两三分钟至软。放入羊肉片、黄酒。用筷子把羊肉拨散，按口味加适量盐、鸡精。大火煮三分钟后关火，倒入香菜、白胡椒粉即可。
2小时前
回答问题
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