鸡腿白烧怎么做好吃

自大狂 1个月前 已收到3个回答 举报
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月月的爱情 4星

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配料：

鸡肉500克 、 鲜栗子250克 、 料酒1汤匙、白砂糖1汤匙、淀粉少许、酱油适量、高汤适量、味精少许、食盐适量

烹饪步骤：

1.在栗子身上划一刀。锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟放入凉水中，剥去外壳和内皮备用

2.鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用

3.锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒

4.放入酱油，白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀

5.倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟

6.撒少许鸡精，大火收汁即可

15小时前

41

假装臫巳 2星

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原料

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鸡腿 (8个)

白萝卜 (半个)

食用油 少许

浓汤宝 32g

清水适量 少许

1/准备好所需的食材

2/白萝卜去皮洗净后，随意切滚刀块

3/煤气灶开火，锅烧热后，倒油再放入鸡腿，中火慢慢翻炒

4.等鸡腿炒至表面变色时，放入切好的白萝卜一起翻炒

5.大约炒1分钟左右后，加入适量的清水，煮开锅后，加入浓汤宝继续中火煮至收完汤汁即可

13小时前

13

下岗一枝花 4星

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主料

鸡肉适量

辅料

萝卜适量

步骤一

鸡腿三只，洗净，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去

步骤二

给鸡腿去骨，然后用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味

步骤三

把鸡腿放大碗里，放一汤匙料酒，一点点盐，再撒点五香粉，拌匀腌制二三十分钟左右

步骤四

鸡腿腌制的空档，用三汤匙生抽，三汤匙料酒，一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁

步骤五

小火煎至一面金黄后翻面再煎。煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚

步骤六

鸡腿肉煎至两面金黄后，倒入照烧汁，转中小火煮，边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上

11小时前

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