甘蓝菜冷库怎么储存

莫情匿名 1个月前 已收到1个回答 举报
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爱情战役 3星

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温度：-1—0℃，湿度：90%—95%，保鲜时间：绿甘蓝2~3个月左右，白甘蓝4~5个月.

甘蓝适宜冷藏，尤其是春甘蓝若贮藏必须冷藏。将收获后经过散热预冷并经修整的甘蓝，装筐或装箱，在库里堆码，堆码时注意留有空隙，以利通风排热。贮期控制库温在，相对湿度即可。在冷库内甘蓝也可以利用菜架摆放几层，上面覆盖塑料薄膜保湿，避免干耗。在装筐（箱）贮时，可以在充分预冷的基础上用约0.02毫米厚的薄膜包菜，或单棵菜装薄膜袋，这样可以减少干耗。 

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