黄瓜炒虾仁怎么做

绿了芭蕉 3个月前 已收到3个回答 举报
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温柔小范 1星

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1· 准备好食材，虾仁提前解冻。

2· 黄瓜切片。

3· 虾仁吸干冰水，加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、栗粉上浆。裹浆之后，下锅炸到五成熟。

4· 捞起虾仁

5· 下蒜炒香

6· 下黄瓜，烹点水

7· 加虾仁和枸杞。撒适当的盐，翻炒一下就可以了。

18小时前

39

禁语草 2星

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黄瓜炒虾仁 1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。3、虾仁提前用料酒拌匀。4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

16小时前

6

回忆着 4星

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主料 2人份黄瓜2根、虾仁150克辅料花生油适量、精盐适量、味极鲜酱油适量、料酒适量黄瓜炒虾仁步骤1黄瓜炒虾仁的做法大全虾仁洗净控水步骤2黄瓜炒虾仁的做法黄瓜洗净切成两半，切掉中间的瓤步骤3黄瓜炒虾仁的家常做法切成厚片步骤4黄瓜炒虾仁的简单做法锅里油热加入虾仁滑油步骤5黄瓜炒虾仁怎么吃加点料酒去腥步骤6黄瓜炒虾仁怎么做加入黄瓜翻炒步骤7黄瓜炒虾仁怎么炒加点味极鲜酱油翻炒步骤8黄瓜炒虾仁怎么煮炒至黄瓜断生，加入盐调味即可

13小时前

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