纯牛奶到底是碱性的还是酸性的

纯牛奶是碱性

食品的酸碱性与其本身的pH值无关，主要是食品经过消化﹑吸收﹑代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。所以牛奶是弱成碱性食品。牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。

纯牛奶是微酸性的。
因为纯牛奶的pH值大约在6.5-6.7之间，处于微酸性状态。
尽管它的确含有一些碱性元素，如钙、镁和钾等，但这并不能让它变为碱性。
与之相对的，碱性液体的pH值一般高于7，而牛奶的pH值则低于7，更贴近于酸性。
值得一提的是，纯牛奶的酸度随时间的推移而逐渐提高，因为乳酸菌等微生物在其内部繁殖，产生的乳酸逐渐增加导致其酸度增大。
因此，如果你希望喝到相对甜美的牛奶，最好选择新鲜的牛奶并在保质期内饮用。

纯牛奶是碱性，其中含有大量的蛋白质和钙离子，摄入身体之后可以增加骨骼的强度，并且可以促进新陈代谢。希望我的回答能够帮到你

纯牛奶属于弱酸性的物质，因为它里面拥有优质的蛋白质，动物蛋白的吸收有利于免疫力的提高，所以人可以适当的喝一些牛奶，但对于一些乳糖不耐受人群要购买0乳糖添加的，在我们平时的日常饮食当中要特别注意营养均衡，不能酸性物质还是碱性食物都要适当的食用，营养均衡才能增强抵抗力和免疫力！

纯牛奶属于酸性食物，但和鸡蛋，猪肉等食物相比酸性比较小，所以可以适量喝些纯牛奶的，不会对身体有影响，然而含有碱性的食物有面食，水果，蔬菜等，碱性食物比较全面，多数都可以吃，建议饮食不要太过单调，蔬菜可以搭配着吃，饭后可以多运动促进消化，要多喝些水。

纯牛奶是碱性的，牛奶分纯牛奶和低脂奶和高脂奶，纯牛奶是属于碱性的，对人的身体非常有好处，一般喝都是喝纯牛奶的原味牛奶