餐饮洗碗工洗碗诀窍

师长未娶 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

因爲愛妳 3星

共回答了344个问题采纳率：94.6% 评论

提高洗碗效率的诀窍就是要准备好工具和材料，同时注意洗碗的顺序。
多年的洗碗经验告诉我们，先洗易污染的碗具和餐具，再洗易冲洗和不易出油渍的器皿；先用清水冲洗，再用洗洁精擦拭；洗完后要用干净的毛巾或抹布擦干，防止滋生细菌。
此外，要注意保持清洁，定期更换洗涤工具，避免交叉感染。
所以说，掌握正确的洗碗顺序和方法，能够提高洗碗效率，让餐饮洗碗工作事半功倍。

9小时前

47

全心的奉陪 2星

共回答了237个问题 评论

先把带油脂的碗筷放入水池，然后拿其中一个碗来稀释小半碗（根据碗多少决定）洗洁精。

然后用洗碗海绵或洗碗布蘸一点点（不要蘸太多）对碗盘进行擦洗，擦洗后的碗盘放到另外一个水龙头盆里，或买一个宜家的洗碗槽来放。

中间擦洗几个碗盘看洗洁精效果不佳时，再去蘸一下稀释的洗洁精。

等到全部的碗盘擦洗完后，再把放在一边槽里的碗一个一个在龙头下用流水清洗。

7小时前

4
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com