桥头排骨的排骨是什么排骨

他有博爱狂 2个月前 已收到2个回答 举报

喝酒疗情伤 4星

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用仔排

食材清单:仔排 1000g 、 腌料 一包大概50g 、 浆粉 60g 、 纯净水 、 油

烹饪步骤

1、1kg排骨洗净

2、取一包腌料,用100g水兑开和排骨混合,腌制(腌制过程中多揉,更入味)3、60g浆粉,和78g纯净水混合均匀,浆粉和水的比例是1:1.3,将腌制好的排骨裹上粉皮

4、油烧至200度,排骨入锅,炸3-4分钟

排骨炸好后可加一些调料(椒盐、孜然、梅子等)

21小时前

35

忧伤得旋律 2星

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桥头排骨是一道经典的名小吃,起源于秦皇岛。因为独特的口感受到很多人的欢迎,桥头排骨所用的肉是猪肋排。这个部位的肉非常适合做桥头排骨。

19小时前

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