凉薯的正确吃法

欧阳修 3个月前已收到3个回答举报

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食材：凉薯1个，五花肉100克，小米椒3个，小葱1根，食盐1茶匙

做法：将凉薯去皮后切成片备用，五花肉切成厚片，小米椒切斜刀，小葱切葱花，接着起锅烧热，然后将五花肉下入锅中，煎出油脂，煸炒至表面焦黄，再放入小米椒，翻炒均匀，再放入凉薯翻炒均匀，加入1茶匙的食盐，淋入少许清水，盖上锅盖，焖煮3分钟，揭盖后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅！

2小时前

共回答了477个问题评论

食材：凉薯 1个、番茄 2个、牛肉 300克、生姜适量、鸡精适量、盐适量、番茄酱 2汤匙、洋葱 1个

步骤1/8

牛肋条泡冷水澡2小时去血水，没时间就飞水吧。洋葱，凉薯，西红柿切块备用

步骤2/8

锅里倒油放入姜片

步骤3/8

油热后倒入牛肋排，煎到变色。

步骤4/8

肉煎好后放入洋葱，炒至变软。

步骤5/8

洋葱变软后把西红柿放入炒软出汁。

步骤6/8

加水没过食材，大火煮沸，这个时候来调味啦，加盐，糖，鸡精，番茄酱

步骤7/8

牛肉煮软后，放入土豆，煮到土豆熟了

最后一步

出锅

1小时前

共回答了251个问题评论

材料

牛肉260克，凉薯3个，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花各适量

做法

1.牛肉切方块，凉薯洗净去皮切块。

2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。

3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。

4.加入足量开水，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

5.将牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。

6.放入凉薯块，加盖小火再炖30分钟，至凉薯变软。

7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。

22小时前

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