黑玉米如何煮才能变得软糯

重回旧情 3个月前已收到2个回答举报

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黑色的玉米一般都是属于糯玉米，所以一般建议用清水煮，这样的话可以保存玉米的原味，吃起来也比较香，首先，可以将玉米去皮或者是那种直接剥好的玉米，可以将玉米清洗一下，在锅中加入冷水浆，玉米放进去，但是注意水一定要没过玉米在水中煮至水已经全部开，以后再煮一会儿，把玉米再捞出来，这样的玉米煮出来就会比较软

2小时前

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水煮黑玉米的做法下面介绍一下。

先要把黑玉米去穗洗干净。

大锅内放入黑玉米，倒入没过玉米的水。水一定要没过玉米，不然最上面的玉米不熟。

然后大火煮开以后小火慢煮2小时左右，再加入冰糖再小火慢慢炖，直到玉米粒爆开，一眼看上去已经很黏了就关火了，闷一会儿就可以出锅了，软糯香甜的黑玉米就煮好了。

1小时前

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