咫尺也天涯 1星
共回答了142个问题采纳率：95.6% 评论
在盆中倒入适量的大米，倒入适量的清水，将大米清洗干净，将淘米水倒在锅中，盖上盖子开大火烧开，烧开之后转小火将处理好的油菜心放在锅中烫一下，用筷子翻面让它全部烫的均匀一些，烫得越均匀做出来的酸菜的颜色就越漂亮，如果烫不均匀后面会出现2个问题，做酸菜的时候如果烫不均匀的话，烫不到的地方颜色是青色的，如果烫的过于烂，那么酸菜泡着泡着就坏掉了。不要烫时间太长，烫的时间太长的话做出来的酸菜就会烂掉，烫上20秒左右就可以了。
将烫好的青菜放在砂锅里，再将淘米水倒进来，淘米水的量一定要没过所有青菜的叶子，然后再倒点白醋进去，喜欢酸口味的就多放一点，盖上盖子发酵1天左右…
8小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
4个月前9个回答
3个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
3个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前2个回答
