家常菜之炒猪蹄肉的简单做法

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寶緈褔吖 2星

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食材清单

猪脚 500克、清水 1500毫升、料酒一点点、花生米可放可不放、冰糖炒制、盐腌制、生抽老抽适量、葱姜适量、桂皮香叶八角适量、辣椒 5个、香菜最后一放

烹饪步骤

步骤1/4

猪蹄切块，放入冷水锅中煮..煮开后.继续煮3分钟以上.清洗干净备用！

步骤2/4

锅内放葱姜，辣椒，放入桂皮八角香叶马上放入猪蹄翻炒

步骤3/4

加入料酒，生抽，老抽，把猪蹄放入锅，高压力锅或炖锅，放清水煮1个小时到一个半小时

最后一步

出锅前放盐香菜即可

2小时前

15

有范儿小姐 3星

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- 用料 -

猪爪650克

油适量

黄酒少许

姜少许

老抽少许

糖少许

味精少许

小红椒少许

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- 做法 -

1.

猪爪

2.

猪爪洗净切块，锅中放水，放入猪爪过水煮开

3.

煮开后，把猪爪清洗干净

4.

起油锅加热

5.

放小红椒煸

6.

再放猪爪煸炒

7.

放少许黄酒

8.

再放少许姜煸炒

9.

然后放少许老抽煸炒

10.

放适量的清水加盖煮开

11.

放少许盐煮2分钟

12.

再放少许糖加盖大火煮开改为很小很小的小火焖2小时

13.

最后放少许味精翻炒均匀出锅

1小时前

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