新鲜木耳需要浸泡吗

迷妹首席 1个月前已收到6个回答举报

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新鲜木耳

一般要是新鲜的木耳，那么是不需要泡发的，将其洗干净后就可以直接炒制食用了，要是新鲜木耳比较脏，那么可以使用盐水浸泡10分钟左右，再清洗干净即可。

干木耳

如果是干制的木耳，那么就需要泡发直软才可以吃，否则吃不了，一般干木耳至少需要泡发2-3小时左右，主要做法就是将干木耳放在盆中，加适量清水浸泡至发软即可。

5小时前

共回答了439个问题评论

木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。

3小时前

共回答了269个问题评论

需要！

不管什么东西最好浸泡一下，自己也会觉得卫生安全，吃的放心，浸泡出一些小细菌啥的，反正吃的放心

1小时前

共回答了229个问题评论

不需要，干木耳才需要浸发，

23小时前

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新鲜木耳不需要侵泡，除非你是要拿来凉拌就得焯水。如果是炒肉直接洗干净炒就可以了！

18小时前

共回答了224个问题评论

新鲜木耳一般用热水泡2小时换清水水继续泡10小时左右,就能稀释出大部分有害物质.不过要完全清除,那是不可能的.现在所有食物当中都有对人体的有害物质,只是反应大小......

12小时前

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