箛裑亻 2星
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所需材料
原料：鲫鱼一条，老豆腐适量
佐料：生姜，盐，胡椒粉，白醋，香菜，胡萝卜（点缀）
步骤1
将鲫鱼去鳞取出内脏清理干净
步骤2
用纸巾擦干鱼身上的水
步骤3
豆腐切大块，香菜切段，生姜拍散
步骤4
将锅烧的很热很热，倒入油淌一遍然后把有倒出，放入鱼煎至两面微黄
步骤5
鱼煎好后接着倒入热水，水要没过鱼身
步骤6
大火煮开撇去表面的浮沫
步骤7
把豆腐块和生姜一起放入锅里中火炖煮
步骤8
见鱼烫浓白后加适量盐，再煮片刻
步骤9
最好撒胡萝卜花，加适量胡椒粉，白醋即可盛出撒香菜段
18小时前
你好兽 1星
共回答了114个问题 评论
做法步骤
1、鲫鱼洗净，备用
2、油锅烧热煎，碎了没关系
3、我是把鲫鱼全部捣碎了，在放入切好的葱姜蒜，辣椒，继续油煎，
4、倒入开水，放入盐，胡椒粉，盖锅盖，煮二十分钟左右，水尽量多加点，免得煮干
5、用过滤网把鱼渣过滤掉，只留下白汤，然后加入豆腐，海带，枸杞，继续煮五分钟左右就可以吃了
16小时前
回答问题
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