蒸馒头的笼布用干的还是湿的

顫抖的嘴唇 3个月前已收到4个回答举报

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蒸馒头用的笼布是用湿的。蒸馒头的笼布必须得用湿的。如果是用干的笼布蒸馒头，馒头就会和笼布粘连。但是蒸馒头的笼布也不能太湿。可以将笼布放进水中捞起，拧干就可以了。如果笼布太湿，会将馒头的底部泡软。这会让馒头的口感大打折扣。

15小时前

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一般建议用湿的。

首先在蒸馒头时用蒸笼布，主要是为了避免馒头底部和蒸笼粘连，出现破损情况，而大部分人并不知道是将笼布沾湿放入还是直接干的放入？其实一般建议用湿的，这是因为湿的能够最大程度上保证馒头的完整性，蒸出的馒头外观光滑，口感软糯，若用干的笼布，取馒头时会可能出现粘连情况。

13小时前

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答，蒸馒头用的笼布还是用湿的好。因为馒头里面本身就是有水分，笼布要湿的，这样蒸馒头的时候出锅不粘馒头。好往下结锅。蒸馒头很好吃，小麦是黑土地，北方东北一带生长出来的小麦粉。是馒头店和家庭必备的主食。馒头用的笼布还是用湿的。

11小时前

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蒸馒头的屉布一定要用潮湿的。让其完全侵在水里。捞出后用手挤一下，以不滴水为宜，平铺在蒸屉上。

7小时前

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