蒸肉配什么配菜好吃

青豆红萝卜蒸肉

菜谱食材

料酒 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 生抽 适量 瘦肉 适量 生粉 适量 青豆 适量 姜丝 适量

做法步骤

青豆洗净，装盘，撒上盐，胡萝卜切片，放在青豆上。

瘦肉切薄片，加入生粉，盐，料酒，生抽，姜丝，一点点水，拌匀，腌十分钟，再一片一片的摆在胡萝卜上。

蒸锅加水，待水煮沸后，放入盘子，蒸十分钟，关火。

做法2：天麻蒸肉

菜谱食材

姜 一片 酱油 2ml 酒 3ml 嫩肉粉 适量 油 几滴 食盐 适量 天麻 10g 小葱头 适量 纯瘦肉 200g

做法步骤

头天晚上把天麻泡上，第二天就切片，切片后接着泡，或者去药店让人帮切片。

纯瘦肉切成薄片，把准备好的调料放一起拌匀，天麻放底下，肉放上面加点水。

蒸15-20分钟即可食用。

做法3：粉蒸肉

菜谱食材

五花肉 500g

做法步骤

搅拌

味道调好放入蒸锅

做法4：香菇蒸肉

菜谱食材

姜 小半块（10g） 糖 半茶匙（2g） 盐 半茶匙（2g） 淀粉 一汤匙（15g） 油 一茶匙（5ml） 生抽 一汤匙（15ml） 水 一汤匙（20g） 香菇 10朵（50g） 肉糜 300g 家乐鸡粉 两茶匙（6g）

做法步骤

香菇蒸肉

香菇蒸肉

做法5：南乳粉蒸肉

菜谱食材

胡椒粉 半小勺 料酒 15克 盐 1小勺 鸡精 半小勺 小葱 少许 猪五花肉 500克 红蒸菜粉一包 135克

做法步骤

五花肉切成0.6CM左右的厚片；

置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味；

将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅；

盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可（如果用高压锅只需20-25分钟）。