竹子菜的做法

表情狠難過 2个月前 已收到3个回答 举报
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永远年轻 4星

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用料：竹子菜500克、橄榄油2ml、盐2克、香油1ml、蒜10克、红辣椒2个。

做法：

（1）准备好新鲜竹子菜，要竹子菜比较适合凉拌。

（2）竹子菜，去壳，去老部分，洗净。

（3）清水煮沸，放入洗净的竹子菜，汆烫至熟。

（4）汆烫好的竹子菜，过冰水。

（5）热锅，煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒。

（6）煸香好的佐料、盐一起放入竹子菜中拌均即可。

1小时前

26

咱耐伱 1星

共回答了193个问题 评论

一.上汤竹叶菜

食材：竹叶菜、皮蛋 、小米辣、蒜

步骤

1、竹叶菜清洗干净，最好是最前面的嫩芯。

2、清洗好的竹叶菜放少许的盐，浸泡15分钟左右，捞起备用。

3、皮带剥壳切成小粒、小米椒洗干净切成粒备用。

4、锅里水烧开，放入少许的盐放入竹叶菜，焯水捞起略控水装盘。

5、锅里放油倒入姜末、小米椒炒出香味，然后加入皮蛋粒稍微翻炒。

6；加入少许的水，烧开后浇在菜叶上出锅就可以了。

竹叶菜的做法

二.豆豉竹叶菜

食材：竹叶菜、豆豉、蒜末

步骤

1、竹叶菜清洗干净。

2、清洗好的竹叶菜放少许的盐，浸泡15分钟左右，捞起备用。

3、锅里热油，先把蒜末炒香。

4、倒入竹叶菜翻炒，加入准备好的盐和豆豉再次翻炒。

5、关火出锅装盘就可以了

21小时前

3

追忆成殇 2星

共回答了269个问题 评论

首先准备竹子菜，清洗干净备用

起锅倒油放入竹子菜炒加入盐，调味料2分钟即可

18小时前

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