猪火腿肉怎么做好吃

过满目凄凉 3个月前已收到3个回答举报

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1.将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡后，用刀将表皮刮净，在火腿外皮上剞上“人”字形花纹；

2.葱切段，姜切片；

3.青菜心洗净，切段；将火腿（皮朝下）放在大碗内，加入料酒、葱段、姜片和高汤（200克），入屉，架在水锅上用量火、沸水、足气蒸2-2.5个小时；

4.蒸至肉酥烂时取出，捞出去葱段、姜片，撇浮油，翻扣在大汤碗内（表皮朝上）；将锅置于旺火上，放入高汤，烧开，下入青菜心段烧至断生；

5.加入精盐和味精，调好口味，汤再烧开，淋入溶化的熟鸡油，倒在大汤碗内即可。

7小时前

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1.准备好材料：猪肉、火腿切好，蒜米切碎

2.起锅，倒入1勺亦舒堂火麻油，油热后放入蒜米爆香

3.蒜米爆香后，倒入切好的猪肉翻炒

4.肉炒熟后，盛出待用

5.热油，将切好的火腿倒入，小心翻炒

6.火腿翻炒熟后即可加入炒好的猪肉。一起翻炒

7.翻炒一分钟左右，就可以加入盐、生抽、耗油调味，就可以出锅了

5小时前

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火腿炒猪肉

1.猪肉切好后加入调味料。胡椒粉，蚝油，生抽淹一下。

2.葱，姜切好备用。

3.火腿切好备用。

4.肥肉煎出油，煎黄。

5.肥肉煎黄后加入淹好的猪肉翻炒。

6.猪肉炒熟后加入火腿片和葱，姜再次翻炒。

7.最后翻炒熟后即可装盘。

火腿土司卷

1.准备好所需的材料

2.土司切边，然后取一张保鲜膜，放在保鲜膜上，将保鲜膜对折，用刀背或者手将土司压实一点备用

3.锅中热少许油，将火腿煎到微焦取出备用

4.取一个土司片放在保鲜膜上，加上火腿片

5.挤上适量的沙拉酱

6.盖上一片吐司片

7.将两层土司卷起来，最后用保鲜膜包裹中定型一会

8.鸡蛋打散到一个大一点的深盘中或者碗中，将土司卷从保鲜膜中取出，迅速地沾裹上蛋液

9.锅中热少许橄榄油，将裹上蛋液的土司卷放到锅中用中火来煎

2小时前

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