芝麻油和香油有什么区别

回忆乜狠美 1个月前 已收到2个回答 举报
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話吥哆先森 2星

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叫法不同。

香油和芝麻油没有区别，两者属于同一种东西，芝麻油也称为香油。顾名思义，芝麻油是从芝麻中提取出来的一种油脂，根据提炼手段也可分为机榨芝麻油和小磨芝麻油。芝麻油为棕红色或是棕黄色，色泽透亮，其香味也纯正浓郁。

15小时前

38

他她爱你 4星

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制作方法不一样：香油用小石磨研磨、水代法生产制取。芝麻油是用压榨法、浸出法制取。

颜色的区别：小磨出来的香油的颜色一般呈棕红色。

香味的区别：普通芝麻油的香味清淡。

用途不一样：芝麻油主要是用来做调味料。而香油则可以做来炒菜。

13小时前

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