发好的面团如何进行排气呢

绅士丑八怪 4个月前 已收到2个回答 举报

切花语 4星

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用双手反复揉压,把面团的气体压出来。发好的面团是软绵绵的,排完气以后会变得硬一些,体积也会缩小。

3小时前

29

念阿念 4星

共回答了478个问题 评论

发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成若干小分

1小时前

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