东北肉酱的做法

苍穹盛夏 2个月前已收到2个回答举报

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做法：

1.黄瓜切丝待用；肉丝加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，腌5分钟待用；

2、炒锅置火上倒油，烧热后将下肉丝炒散，至八成熟时出锅，放在盘中沥干油分。

3.炒锅上火放油，加入黄瓜、甜面酱略炒，放入料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上。

4.肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。

6小时前

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食材用料猪肉150克、豆瓣酱200克、油，葱姜蒜，五香粉适量

做法

1.猪肉切好备用

2.葱姜蒜切好备用

3.炒锅放入玉米油

4.油热放入猪肉煸炒

5.待肉丁发白，煸出油时放入豆瓣酱，适量五香粉

6.继续煸炒至表面浸出油

7.放入葱姜蒜末

8.再煸炒至葱姜蒜出香味即可关火

9.出锅盛入碗中

4小时前

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