如何做萝卜丝海蛎子汤

【食材】

牡蛎肉、白萝卜、姜、葱各少许、

【 调料】

盐、鸡精、料酒、胡椒粉、芝麻油、油各适量、

【制作步骤】

1、白萝卜洗净切丝，姜切丝，葱切葱花。

2、锅中倒入适量清水烧开， 加入少许油、放姜丝、白萝卜丝、牡蛎肉、料酒。

3、大火烧开转中火煮5分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀调味。把煮好的汤盛出，再撒入葱花即可。

小贴士：

牡蛎入锅煮之前，可放入淡盐水中浸泡，以使其吐净泥沙。

工具/原料

白萝卜约300克，海蛎子约150克

方法/步骤

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我们将白萝卜削皮切丝，海蛎子洗净备用，锅中烧水，放入葱姜和白萝卜丝

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再放入适量的盐，胡椒粉，鸡粉调罩英牢味，大火烧开后转小火将萝卜丝煮至变软，再将其捞出控水装碗

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接着宙炼汤汁烧开肥劫放入海蛎子，煮熟后连着汤汁盛入碗中，最后撒上适量的香菜即可开吃啦

1、萝卜切丝。

2、海蛎子清洗2次。

3、水对外开放入萝卜条。

4、再沸腾放进海蛎子。

5、煮一分钟，加盐，白胡椒粉，味精调料。

6、装进碗中，能够吃完。

萝卜一个，去绿色部位半斤左右，原浆蛎子250克，细粉丝一份。

将锅洗净加水1000克左右，将擦好的萝卜丝凉水下锅，不盖锅盖白水烧开，水面的白色泡沫捞出，在等待开锅时把原浆蛎子用原汁洗净备用，原汁沉淀后将汁留着并倒入汤中，开锅后将牡蛎下锅，开锅后加入龙口粉丝，再开锅后加盐调味并加入葱末，香菜即可。要点：全程不盖锅盖。

材料：萝卜 半根，牡蛎 200克，盐、鸡精、香油 适量，葱花、姜片 少许，豆腐 半块。

 冬日暖胃驱寒汤－萝卜丝牡蛎汤的做法

第一步

萝卜切丝备用。

第二步

豆腐切块，牡蛎洗净备用。(备注：如果采购的生蚝不知道来源与品质如何，建议清洗干净。如果购买的博士生蚝，净化生蚝生食品质，不需要清洗，可以更好地保留生蚝的原汁原味)。

第三步

热锅凉油下葱花、姜片爆香。

第四步

倒入萝卜丝加盐翻炒均匀。

第五步

加入一大碗水没过萝卜丝，倒入豆腐，大火煮开后转小火3－5分钟左右。

第六步

加入牡蛎，开锅煮3分钟左右，加鸡精、香油调味即可。

第七步

即可出锅装盘。