油炸笋的家常做法

微笑带着伤 3个月前已收到1个回答举报

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1.去山上找来新鲜笋子，回到家，先做简单的清理，然后洗干净，

2.厚的用刀划成两半或者划小点，以便于更快的煮熟！

3.全部洗干净后，大锅里加水，烧热，放入洗干净的竹笋，大火煮趴（就是煮熟）

4.开始煮

5、大火

6、把大辣子小辣子捡好

7、辣子蒜

8、准备花椒

9、洗干净，然后切

10、笋子煮熟捞出

11、划成片片

12、然后在煮一次（当天在煮一次，如果第二天炸，就泡在冷水里一夜就行）

13、煮好捞出泡水，漂洗一遍

14、蒜辣子切成这样

15、笋子漂洗后，然后装入滤水带，滤水

16、滤水

17、捡树窝，洗干净

18、洗干净

19、盆洗干净

20、锅里放油，等油辣

21、把滤过水笋子，树窝，切好的辣子，蒜片，盐巴，考憋的草果，味事达加入盆里，

22、然后搅拌

23、搅拌完成

24、放入锅里炸，一直炸

25、炸至金黄

26、炸至金黄捞出即可，然后装盆或者密封罐

17小时前

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