电眼情妇 3星
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梅柳肉在猪最中间的部位 , 就是猪的肩膀至后腿上方 。
梅柳肉也叫猪柳肉 , 是猪的肩膀至后腿上方的里脊厚条 , 这个部位的肉脂肪含量虽然较少 , 但肉质依然松软、细嫩 。猪柳的说法来自于牛柳 , “柳”取自“柳叶” , 有些狭长、细长之意 。
3小时前
恋爱无限期 3星
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长在猪腰部处，两头尖、中间粗，形似柳叶，雅称“腰柳”或“梅柳”。
小里脊紧贴在腹腔内部，后边是猪的后座，连着后臀尖里的一大块肉，那块肉被称为“腰柳头”或者“梅柳头”梅柳肉在猪背部，靠近后臀的位置有一条状肉称做梅柳，也叫梅肉，是猪身上最嫩的部位，属于瘦肉。用它来炒菜，哪怕是煮汤都可以保持滑嫩的口感。
1小时前
夏日小情歌 4星
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猪背上两条最嫩的,叫猪柳,也叫梅柳 就是里脊肉。
22小时前
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