切片面筋做法

蹲墻角偸哭 4个月前 已收到1个回答 举报

沾满了暗香 2星

共回答了291个问题采纳率:94.6% 评论

1首先,应该拥有一把比较锋利的刀,而这里磨刀石是一个不错的选择,磨刀石上需要将到磨砺到最快的感觉,最关键的是挑选刀的时候,需要挑选比较窄的刀,不能过宽,

2其次,是将刀放在热水里面进行加热,而在刀还是热的时候,将刀直接去切割面筋,这样面筋的蝉联是没有那么明显的。

3在切割面筋的时候,可以将面筋过水,稍微处于湿润的状态,这样刀的韧性能够最大限度的发挥

15小时前

10
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com