清炒芥兰叶子最正宗做法

准备材料：芥兰 250克，糖 三勺，蒜四瓣，盐 一勺，鸡粉 一勺

1、将芥兰洗净后，把梗单独切下来。

2、将蒜放在砧板上，切碎备用。

3、把锅预热倒油，油还没热之前，放入一半的蒜末，把蒜慢慢炒至金黄色。

4、把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下，。

5、放入剩余的的芥兰叶，继续翻炒。

6、待芥兰变软后，放入盐、鸡粉、糖，继续翻炒至叶子变软。

7、出锅前，把另一半蒜末放入拌匀即可。

1、准备：芥兰菜1把、蒜头3粒、油9克、盐1克、蚝油半汤匙、生抽半汤匙。

2、首先把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。

主料：芥兰500克、精盐5克、食油50克。

辅料：蒜1个、姜20克、洋葱10克。

清炒芥兰具体做法步骤如下：

1、将买好的芥兰放入淡盐水浸泡一段时间；

2、把叶子部分弄下来，留下芥兰有主茎的部分，将主茎削皮，如果主茎底部太粗，可以用刀切一个十字或者只切一刀；

3、在锅里放少量油，再加入一点盐；

4、葱姜蒜切末放进去爆炒；

5、先放入茎的部分，稍微加一点水，炒大概一分钟，注意水不要加多；

6、然后加入叶子部分，翻炒一分钟左右；

7、可以加一点点盐，具体盐的量按照个人口味，当叶子炒蔫了的时候出锅即可。

1、先将芥兰洗净，将叶和花切掉，在锅里飞水捞起待用。

2、先起镬将烧肉爆香，再起镬放油将芥兰略炒一下后溅姜汁酒。

3、再倒入爆过的烧肉，放盐调味之后淋上稀的芡水兜匀便可