藕细菜正宗做法

爱恨失衡 1个月前 已收到1个回答 举报

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原料:白花藕200克,黑、白生芝麻适量。

制作:

1、白花藕去皮洗净,改刀成长10厘米、宽0.2厘米的细丝,入清水浸泡5分钟,捞出后用干毛巾吸净水分,挂匀脆皮糊,然后放入生芝麻(黑芝麻与白芝麻按相同比例混合)中滚一圈。

2、锅入宽油烧至七成热,下步骤1做好的藕丝300克浸炸30秒,捞出沥油,即可走菜。

14小时前

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