可可奶酥月饼的做法

美女說愛俄 4个月前已收到2个回答举报

共回答了385个问题采纳率：99.6% 评论

食材：饼皮：、低粉 100g 、植物油 50g 、巧克力酱 80g 、盐 0.5g 、奶酪馅：、奶油奶酪 150g 、白糖粉 20g 、黄油 10g 、玉米淀粉 10g 、柠檬汁 3ml

烹饪步骤

1.制作馅料：奶油奶酪隔水软化，加入白糖粉，黄油，拌匀。

2.最后加入玉米淀粉，柠檬汁，搅拌均匀。搓成一个个20g的奶酪球，冷藏备用。

3.皮：巧克力酱加入植物油混合均匀。

4.展开筛入低粉和盐。

5.切拌均匀成光滑的面团。

6.搓成一个个20g的面团。

7.将做好的奶酪球，包入饼皮中，慢慢用虎口往上推。

8.压入模具。

9.入预热好的烤箱，上管200度下管180度烘烤15分钟即可。

22小时前

共回答了427个问题评论

步骤一

黄油软化后加糖粉，搅拌均匀，分次加入常温全蛋液拌匀，再加奶粉和吉士粉和玉米淀粉和面粉混合过筛，拌匀成团，可以最后分别过筛加入不同口味的粉末调节口味和颜色

步骤二

冰箱冷藏30分钟至1小时，分成15g一个，约13个，盖保鲜膜防干燥，每个包30-35g馅，包馅，压模

步骤三烤箱预热奶酥月饼上180，下180，热风180，13分钟流心月饼上190，下180，热风190，13分钟

21小时前

46

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐