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1，将青菜洗干净晾干水分。
2，然后把青菜切碎。
3，在切好的青菜中放入食盐并搅拌均匀（喜欢酸味重的就少放一点）。
4，搅拌均匀后把青菜里的水分捏干。
5，在捏干水分的青菜里加入适量的红糖（喜欢酸味重的就少放一点），并且搅拌均匀。
6，搅拌均匀后倒入白酒。
7，加入辣椒面，并搅拌均匀。
8，将搅拌好后的青菜放入坛子中，用手按实按平。
9，盖上盖子，在盖子边缘倒上些许水，等待3至7天就可以啦。
4小时前
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