淡看江山路 2星
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做法如下:1
准备好食材
2
买的小锅,填大概一半多一些的水,水不能太多,不然成品的汤汁没有味道,这个需要自己拿捏哦
3
西红柿切块
4
等待水烧开
5
倒入西红柿
6
把西红柿煮烂,煮成西红柿汤
7
再加入老干妈,大家自己掂量着加哦,我放了两勺,然后煮一分钟
8
倒入菜包,等一分钟把菜包里面的菜煮开
9
差不多后倒入调料包,再煮半分钟
10
然后倒入肉酱包……嘻嘻还是要再等半分钟哦
11
半分钟差不多了,放入面饼
12
面饼刚刚煮开,就是面刚刚可以用筷子搅散的时候,就放入生菜,生菜生的也可以吃,不过不合时宜,所以生菜煮的时间比较短,但不能把面煮烂,软了口感不好,不Q弹。
13
最后呢,放入一颗切开的熟鸡蛋。
24小时前
西瓜糖 3星
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主料:牛肉500g、面条500g
【做法】
1. 牛肉切小块,用水浸泡半小时,多换几次水去去血水。
2. 泡好的牛肉冷水下锅,加适量料酒烧开,煮5分钟,中途撇去血沫。
3. 煮好后用凉水冲洗干净,控水。
4. 葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、茴香籽备好。
5. 锅里烧热油将郫县豆瓣酱炒出红油。
6. 牛肉下锅翻炒均匀。
7. 把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里,加冰糖和备好的调味料。(可以根据个人口味调整辣椒的用量。)
8. 料酒、水、郫县豆瓣酱如果放的多的话基本不用再放盐了,咸度自己掌握。
9. 电饭煲煲一个小时,如果是高压锅半小时差不多了,如果用普通的炒锅炖,时间在40分钟~1小时之间。肉烂为止,时间也得根据肉块大小决定。
10. 肉煲好后煮面条,喜欢劲道的也可以用粗一点的拉面。
11. 面条煮好捞到碗里,加点面汤。
18小时前
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