萝卜煲仔饭教程

蔯丗羙 3个月前已收到2个回答举报

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步骤 1

腊肠切片（有腊肉也可以）干香菇泡发切去蒂小块白萝卜去皮切小块炒锅放少许油，先放入腊肠爆香煸出油来，然后放入香菇炒香，再放入萝卜块，加入适量生抽和老抽（腊肠腊肉是咸的了）翻炒均匀不需要把萝卜完全炒熟，一会还要放到电饭锅里煮

步骤2

电饭锅正常放米和水

步骤 3

把炒好的萝卜腊肠倒入电饭锅按煮饭键即可

步骤 4

饭熟了以后，用饭勺把菜和饭翻拌均匀即可盛出喷香美味哦菜肉饭都齐了，营养美味。

5小时前

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步骤 1

将糯米淘洗干净、浸泡1小时；青菜心用清水浸泡半小时，洗净后沥干；白萝卜一小段，去皮后切成丁，加清水烧开煮5分钟捞出沥干

步骤 2

自制腊肉、去骨辣鸡腿和风干酱鸭用温水清洗一下放入盘中，加2片姜，1勺料酒，大火烧开，转中火蒸30分钟，取出冷却后斩件，蒸出的汤汁备用

步骤 3

把泡好的糯米倒入煲内，加入萝卜丁和蒸腊味的汤汁，调整至正常煮饭所需的水量（请参考加入汤汁的量）并拌匀，中火煮开后调入适量鸡精，立刻转小火加盖焖煮20分钟，最后码上腊味，摆上焯水后的菜心即可上桌

3小时前

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