给你一碗米饭 你想配什么菜

暗夜北斗星 1个月前 已收到9个回答 举报
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过的书 3星

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如果喜欢吃素，那么首选麻婆豆腐，做法如下：

1、准备材料：豆腐切块开水泡十分钟去除豆腥味，豆瓣酱，老干妈酱，食盐，干红辣椒切碎，葱蒜末，花椒粉，水淀粉，酱油，白糖。

2、起锅烧油，油温至八成热，倒入少许豆瓣酱，少许老干妈酱，葱蒜末干红辣椒碎爆香锅。

3、轻轻把豆腐块划入锅中，加少许水，稍微炖一下。

4、趁炖豆腐的时候调料汁，水淀粉，酱油，少许食盐，白糖。

5、豆腐炖熟，改小火加入芡汁，晃一晃锅体，使芡汁均匀包裹在豆腐块上，关火，起锅。香喷喷，可口的麻婆豆腐就做好啦！

舀一勺麻婆豆腐汤汁浇在米饭上，特别下饭。

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