米汤面条家常做法

用料

面条

 若干小米 若干（比面条少）蔬菜 随意

小米粥面条汤的做法步骤

步骤 1

煮小米粥，尽量煮的稀一些。

步骤 2

小米粥煮熟后，把所准备的蔬菜放在锅里，放一点点浓汤宝（主要为了提鲜，尽量少，毕竟浓汤宝不是很健康），加入面条，煮到面条熟了即可。如果味道不够可以少放点盐。

原料

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面条 (200克)

鸡蛋 1个

盐 10克

鸡精 10克

油 20克

香菜 50克

姜丝 50克

1/鸡蛋搅散，香菜切末。

2/锅中倒油，放入葱、姜爆香，加水烧开后放入面条。

3/加盐、鸡精，面条煮熟后倒入鸡蛋，撒入香菜出锅即可完成开吃了。

4/美味又好吃的米汤面条家常做法完成开吃了。

做法：首先把绿豆、黄豆、萝卜、花生、杂豆煮成八成熟，再把面擀好切细，放入锅里一起煮，熟后加入佐料。

就是第一，水开之后下面，散开均匀，等水再开之后，略等一下，用筷子感觉到面顺着筷子很滑了，就可以起锅了！第二，就是最重要的了---配料，四川等南方地区的人喜欢吃的麻辣，味精、猪油、辣椒油、花椒、酱油（或者醋）、葱花、蒜米、青菜等，而且还喜欢用骨头汤，还有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉丝、鸡汤这些面！

准备好葱、姜、蒜，青菜和西红柿。爆香葱蒜，将后加入七成小丁的西红柿。西红柿出之后加入适量开水。水开后放入面条煮三两分钟。多煮点青菜调，如生抽和陈醋。煮好后打放在碗中，家常的米汤面就做好啦。