客家七样菜含义

圊舂已過 1个月前 已收到1个回答 举报

缘起时 2星

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客家的“七样菜”一般是芹菜、大蒜、香葱、芫荽、韭菜,另有就是鱼或者猪肉等,有荤有素七种菜肴放在一锅烹饪,煮好后便全家男女老少坐在一起享用。

其中芹菜,表示吃了就会变得更勤快;大蒜则寓意会划算、善经营;香葱即指代聪明;芫荽表示有缘、团圆;韭菜象征天长地久;有鱼或有肉表示富足。至于吃素的人家则以豆腐或腐竹代替鱼肉,同样有“富足”的寓意。

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