臭俗仔 3星
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可以凉拌
步骤1
丝瓜切丝，北豆腐切细条
步骤2
煮水至沸腾，里面放一勺盐。用于豆腐定型。
步骤3
水沸腾后放入豆腐。注意，豆腐放在漏勺上煮，以免散掉。
步骤4
煮两分钟
步骤5
捞出沥干水分，晾凉备用
步骤6
丝瓜焯水，水一开便捞出，不要煮时间太长
步骤7
放在豆腐上
步骤8
一勺醋加一勺生抽调成调料汁备用。同时烧油至五成热关火。
步骤9
将调料汁撒在菜上。用烧好的热油浇在调料汁上。拌匀即可食用。
12小时前
静听花落声 1星
共回答了157个问题 评论
可以先煮熟再加调料凉拌。
11小时前
姐只有回忆 1星
共回答了136个问题 评论
丝瓜最好炒着吃，豆腐可以凉拌，比如皮蛋豆腐就是凉拌的
8小时前
回答问题
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