炒小蛹心的家常做法

去你的爱 1个月前已收到3个回答举报

共回答了197个问题采纳率：97.6% 评论

1、主料：蚕蛹500克、植物油1大勺。

2、辅料：小葱少许、盐适量、生抽1勺、蒜瓣4瓣、蚝油2勺。

3、先用清水冲洗干净。

4、准备一锅清水。

5、大火烧开。

6、倒入蚕蛹，用水轻轻的焯一下。

7、大约2-3分钟，关火沥水捞出。

8、大碗装好备用。

9、准备一个平底锅，无水加少许植物油热锅。

10、蒜瓣切片，加入热油中炒香，家里有姜的话，炒点姜丝更佳。

11、加入焯好的蚕蛹。

12、倒入耗油，翻炒均匀。

13、再加上一点生抽。

14、少许的海盐。

15、大火翻炒均匀，关火。

16、蚕蛹不太容易入味，最好盖上盖子焖一小会儿，利用电陶炉的预热即可。

16小时前

共回答了466个问题评论

1.

小蚕蛹洗净空干水份

2.

备好各种食材开火比炒菜的油略多些高温后加入蚕蛹爆炒三分钟左右炒出水份加入料酒继续翻炒一分钟后加入姜蒜末糖翻炒再加入胡萝卜酱油盐最后加入香菜即可出炉

3.

颜色很鲜亮吧开吃爆炒小蚕蛹的烹饪技巧

14小时前

32

共回答了351个问题评论

茧蛹浸泡后冲洗干净，冷水下锅烧开后捞起沥干水分，锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用，炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

11小时前

29

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐