速冻海兔子的正宗做法

冷冻海兔子的家常做法和清洗

1、首先把新鲜的海兔用清水提前浸泡一下，然后把爪子中间的牙齿给抠出来。

2、把眼睛给挤掉，这是很重要的一步，否则会弄得海兔子黑乎乎的。

3、再把脊背的脊骨慢慢的给拽出来。

4、把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来。

5、最后清理一下内脏。

6、海兔子收拾干净，开水抄一下。

7、准备材料，葱姜蒜，蒜多放一些，辣椒花椒看自己口味，芹菜切段，没有芹菜可以不放。

8、热油，葱姜蒜下锅，下辣椒花椒煸香。

9、加入香芹，加入抄好的海兔子，放酱油适量，料酒适量，盐，鸡精，大火翻炒几下至入味。

10、加香菜，出锅，香菜和芹菜可以任意选择

做法如下：；

【材料】；海兔子一只 全当归10克 石斛6克 云苓6克 红枣6颗 黄芪6克 玉竹6克 椰子一个 姜少量；【做法】；

1 把椰子扒开，把椰肉斩成块；

2 把全部药材放到碗里，用水浸泡30分钟；

3 把海兔子切块加入姜片和泡过水的药材，及泡药材的水都倒进去，装入煲里，填满凉水；

4 沙煲煲一个小时，熟了加入盐入味即可

主料： 海兔、韭菜。

1、把韭菜摘洗干净、切段。

2、把解冻好的海兔稍微用水冲洗一下备用。

3、起锅热油，炒香葱花。

4、放入备用的海兔，烹入适量生抽，加盐调味，翻炒均匀，放入韭菜，旺火快速翻炒，炒制到韭菜稍稍塌秧，即可关火。

5、出锅装盘，即可上桌食用。