蚬子肉处理

实主义者 1个月前已收到1个回答举报

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一般用以下三种方法清洗：

第一个方法是用水把蚬子浸泡，然后放一些铁器，蚬子就会自动把吐出泥沙，时间一般需要2，3个小时左右。

第二个方法是在盆子里加水加菜油，然后把蚬子倒进去，菜油会隔绝水和空气，然后蚬子就会觉得很缺氧!就会把身体打开进行呼吸!它就是这样吐沙，就这样清洗了蚬子!你如果还是觉得不干净的话，就可以多换几次水!但是一定记住要加菜油!但是也要适量，菜油合适就可以了，不要太加多了，不然就不是缺氧，而是直接窒息死掉!

第三个方法是放满水的盆子里，放两只都不用的筷子，把蚬子放在篓筐里，然后再浸泡，放筷子的目的是不让筐沉下去，时间味 2，3小时左右，蚬子就会把沙全部吐出来。也可以在买蚬子的时候，买海盐，倒一点在清水中，就有一种海的味道。

11小时前

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