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胡萝卜面条
来碗热腾腾的面,真好吃。
原料:胡萝卜、中筋粉、鸡蛋、青菜、葱花、盐、鸡精、香油。
做法步骤:
第1步、胡萝卜清洗干净,改小块。
第2步、用料理机打成泥状。
第3步、中筋粉一杯加入盆里。
第4步、加入胡萝卜泥。
第5步、加少许盐,揉成光滑面团,静止半小时,醒一会。
第6步、醒好的面团,取出,案板上放少许干面,准备擀面。
第7步、擀成大片,撒玉米面防粘。
第8步、叠成几层,每一层都要撒玉米面防粘。
第9步、用刀切开。
第10步、再次撒玉米面,把面条轻轻抖开。
第11步、准备汤碟,碗里放盐鸡精葱花和少许香油。
第12步、锅里放水烧开后,放入青菜烫熟,轻轻抖散面条放入。
第13步、把青菜捞出,鸡蛋提前煎好戳成小块,放入碗里。
第14步、面条煮熟后捞入碗里,加上面条汤。
第15步、香喷喷的面条。
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