炒地三鲜最正宗的做法

愛伱愛到瘋 1个月前 已收到3个回答 举报

实际我爱你 1星

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  土豆、茄子、青椒,胡萝卜、蚝油1勺、糖少许、酱油、蒜瓣、姜淀粉、白胡椒粉少许、盐少许

 土豆和茄子切成滚刀块,茄子用手撕成小块,均匀的裹上淀粉。

放入1勺耗油、2勺酱油、少许白胡椒粉、少许淀粉和半碗清水后调拌均。

茄子和胡萝卜放进锅中过一遍油。捞出

在锅里放蒜沫,把食材放入青椒块一同炒大火收汁

18小时前

13

無法占據的 1星

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食材:茄子,辣椒,土豆,生抽,蚝油,白糖,大蒜,大葱,淀粉。

做法:

1、茄子洗净切成大块,加入少许的水淀粉抓匀,6成油温下锅炸透,盛出待用。

2、土豆切成大块,7成油温下锅,将其慢慢炸透,盛出。青红尖椒切块,下锅炸10秒,马上盛出。

3、炒锅加入少许的食用油,油热后放入蒜末,葱末炒香,再加入茄子,沿锅边倒入酱汁,翻炒10秒,即可出锅装盘。

16小时前

5

为君愁春衫 4星

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原料:土豆、茄子、尖椒、生抽、老抽、白糖、大蒜、淀粉。

做法步骤:

第1步、茄子洗净后切成斜切块,然后在表面均匀裹上一层淀粉。

第2步、尖椒洗净去蒂后对半切开,同样也切成切刀块。

第3步、土豆去皮后切成小块,放入水中焯熟后盛出备用。

第4步、锅里多倒些油,烧热后把茄子一块块地放下去炸,炸至表面金黄后捞出。

第5步、切一些蒜蓉,把它倒入锅里煸出香味。

第6步、接着把尖椒块和土豆块放下去翻炒。

第7步、炒得差不多后再倒入茄子块翻炒。

第8步、加入生抽、老抽和白糖调味,再加些水入味,收汁即可。

13小时前

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