铁锅炖大鱼的做法有哪些

爱吃猫鱼 1个月前 已收到1个回答 举报

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步骤/方式1

草鱼清洗干净 里面黑膜一定要洗干净 鱼背切段不切断 鱼腹连着

锅里放橄榄油 稍微多一点,放入姜片大蒜 放2勺料酒2勺蒸鱼豉油 1勺老抽 芝麻 翻炒均匀

步骤/方式3

炒出香味放入清水 水要沫过草鱼

步骤/方式4

放入草鱼 2片香叶 2块大料 盖盖中火炖20分钟左右

步骤/方式5

下入豆腐 接着炖十分钟,下入白菜叶 炖十分钟即可,最后撒上香菜即可 。

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